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汾州酒（復古汾州酒1994）
汾州酒（10）
清香型酒采用傳統(tǒng)清蒸發(fā)酵法，35天大區(qū)發(fā)酵，原料有高粱、大麥、豌豆。釀酒過程經過粉碎、潤糝、請蒸餾等六道工藝。
所屬分類：
關鍵詞：
汾州酒
酒精度：
42°
凈含量：
475ml
產品詳情
清香型白酒是以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸餾酒，強調“清香純正、一清到底”，典型的清渣法工藝。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤柔和，余味爽凈是中國傳統(tǒng)釀酒技術的正宗。
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